বাঁচতে হলে ভবিষ্যতে খেতে হবে পোকামাকড়!

ভবিষ্যতে বাঁচতে হলে আমাদের খেতে হবে পোকামাকড়। এমনটা বলছেন বিজ্ঞানীরা।বিবিসির প্রকাশিত এক প্রতিবেদনে জানা যায়, বিজ্ঞানীরা ধারণা করছেন ২০৫০ সাল নাগাদ পৃথিবীর জনসংখ্যা ৯৭০ কোটিতে দাঁড়াবে। ফলে খাদ্য উৎপাদন করতে হবে দ্বিগুণ পরিমাণে। এছাড়া জনসংখ্যা বেড়ে যাওয়ায় খাবারের তালিকা থেকে কমে যাবে আমিষের পরিমাণ।

ফলে স্বাভাবিকভাবেই খুঁজে বের করতে হবে আমিষের বিকল্প। যেহেতু পোকামাকড় পুষ্টিগুণ এবং আমিষ সমৃদ্ধ তাই বিজ্ঞানীরা মনে করছেন আমিষের বিকল্প হিসেবে পোকামাকড় খাওয়া যেতে পারে।এছাড়া কৃষিখাতের তুলনায় পোকা মাকড়ের খামার অনেক কম গ্রিনহাউজ গ্যাস উৎপাদন করে।উল্লেখ্য যে এশিয়া, আফ্রিকা এবং দক্ষিণ আমেরিকার বিভিন্ন দেশে ইতোমধ্যেই পোকামাকড় খাদ্য হিসেবে অনেক জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।