তুর্ক সেমানি বা গাজী সেমানি বা তুর্কি কাদাকনাথ মুরগি!

তুর্কি কাদাকনাথ এর উৎপত্তি? 

তুর্ক সেমানি বা গাজী সেমানি হল আয়্যাম সেমানি (ইন্দানেশিয়া) বা কাদাকনাথ (ভারত) এর তুর্ক প্রজাতি।ধারণা করা হয়, তুর্ক সেমানি বা গাজী সেমানি প্রজাতি টি প্রথম তুরস্কের গাজীআনতেপ প্রদেশ ব্রিড করা হয়। পরে তা সারা পৃথিবীতে ছড়িয়েছে। গাজীআনতেপ প্রদেশ থেকে উৎপত্তি বলে এই মুরগিকে গাজী সেমানি বা গাজী মুরগী বলে ডাকা হয়। আবার অনেকে বলে থাকেন যে, ওসমানিয় সম্রাজ্যের প্রতিষ্ঠাতা ওসমান গাজীর প্রতি সম্মানার্থে তার নাম অনুসারে এটিকে গাজী মুরগী বা গাজী সেমানি বলা হয়। 

বৈশিষ্টঃ 

- মাংস, হাড়, নাড়ি ভূড়ি মানে অন্য জাত গুলো মতই সারা দেহ কাল।

- খাবার তুলনা মূলকভাবে অনেক কম খায়। 

- ফার্ম কিংবা ছেড়ে দেশি মুরগির মত পালন করা যায়।  

- ডিম ও মাংসের জন্য পালন উভয়ই বেশ লাভজনক। 

- মাথায় ঝুটি আছে। (সুলতান বা পলিশ ক্যাপ মুরগির মত)

- প্রাপ্ত বয়স্ক মুরগির ওজন ২-২.৩ কেজি ও মোরগের ওজন ২.৫-৩.২ গ্রাম।

- ডিমের রং বাদামী। একটি ডিমের ওজন ৪৫-৫৫ গ্রাম হয়।

- বছরে প্রায় - ২৫০-২৭০টি ডিম দেয়। 

- এদের মাংস অন্যান্য কালো জাতের মুরগির তুলনায় সুস্বাদু ও মুখরোচক। 

- এদের ডিমে তা দেওয়ার প্রবণতা কম। বাচ্চা ইনকুবেটর বা অন্য কোন মুরগির সাহায্যে ফোটাতে হয় । 

 - অন্য কাদাকনাথ জাতের তুলনায় চর্তুর ও বন্ধু সুলভ স্বভাবের। 

- তুর্ক সেমানি বেশ শক্ত ও রোগ প্রতিরোধী জাতের মুরগি।